DURST MALZ VIENNA – SLAD – 25 KG

25 kg VIENNA slada.

VIENNA, proizveden kao Pilsnerov slad, predstavlja varijacije okusa i boje jer se suši na višim temperaturama. Kada se koristi u malim količinama, daje ugodan slad, a okus kao glavni sastojak proizvodi pivo sa svijetlim jantarom.

Maks. korištenje recepta: 100%.

Slad je glavni sastojak u proizvodnji piva. Rezultat je postupka djelomične razgradnje ječmenog škroba zvanog slad. Na svijetu postoji mnogo različitih vrsta slada, sortiranih prema mjestu podrijetla i tehnici zaslađivanja. Svaka vrsta slada određena je njezinim svojstvima, koja igraju ključnu ulogu u karakterizaciji piva. Ta su svojstva boja i okus (slatko, biskvit, karamela, dimljeni).

Ječmeni slad; proizvod može sadržavati tragove PŠENICE.

Upotreba i skladištenje Čuvati na hladnom i suhom mjestu