SLAD DURST MALZ PILSEN – 1 kg

Ovaj slad, sušen na najnižoj temperaturi, koristi se u proizvodnji vrlo svijetlih njemačkih piva. Zbog visokog udjela bjelančevina potreban mu je prekid proteolize tijekom procesa muljanja.

Maksimalna upotreba na recept: 100%.

Slad je glavni sastojak u proizvodnji piva. Dolazi iz procesa djelomične razgradnje ječmenog škroba koji se zove slad. U svijetu postoji mnogo različitih vrsta slada, klasificiranih prema mjestu podrijetla i tehnici slada. Svaka vrsta slada definirana je vlastitim karakteristikama koje igraju ključnu ulogu u karakterizaciji piva. Te karakteristike su boja i okus (slatko, biskvit, karamela, dim).

Težina: 1 kg.

Sastojci: ječmeni slad, sadrži SULFITE, može sadržavati pšenicu i raž.

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Ovaj proizvod se ne računa u obračun besplatne dostave. U slučaju slučajnog izračuna sustava, bit ćete kontaktirani telefonom i/ili e-poštom.