WHEAT/pšenični MD™ – SLAD – 25 KG – Mouterij Dingemans

Pakovanje Dingemans Weizen slada od 25 kg.

Dingemans je slad od pšenice. Sastav u omjeru 50 do 60% daje Weissbier tipičnog kiselkastog okusa, ali u malim omjerima pjena može postati još kompaktnija.

Maksimalna uporaba na recept: 70%.

Slad je osnovni sastojak piva. Dobiva se preslađivanjem (djelomičnom razgradnjom škroba) žitarica. Mnoge postojeće sorte razlikuju se prema regiji podrijetla i vrsti slada. Svaka vrsta slada ima jedinstvene karakteristike boje i okusa (slatko, biskvitasto, karamelizirano, dimljeno) koje su odlučujuće u definiranju proizvedenog piva.

Težina: 25 kg.

Sastojci: ječmeni slad; sadrži SULFIT; može sadržavati pšenicu i raž.

Uporaba i čuvanje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu.