SLAD ST. PETER’S CREAM STOUT – 3 kg

SASTOJCI:

Ekstrakt ječmenog slada i ekstrakt hmelja. Kvasci se dodaju u posebno pakiranje.

Može sadržavati tragove pšenice.

STIL PIVA:

Cream Stout – Stout

ZNAČAJKE: Pivo je klasificirano kao stil Stout piva koje karakteriziraju jake arome i nježni kremasti okus. Izvorno je stil nastao u Porteru. Prvi put je proizveden u irskoj pivovari Guinness. Pivo je tamno smeđe do crne boje s čvrstom kremastom pjenom prljavo bijele boje. Ističu se pržena sladna aroma i uravnotežena gorčina. Pivo je naglašeno čokoladnim notama koje se isprepliću s kremastim notama kakaa. Nisu otkrivene arome hmelja. Na kraju iznenađuje kremasti aftertaste.

KORISTITI: Prije upotrebe zagrijte limenku na 45 °C. Zatim dodajte sadržaj u 3 – 5 litara kipuće vode. Ne treba dodavati šećer za kuhanje. Kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Zatim pivo ohladite na 40 – 50 °C. U fermentor prvo ulijte 10 – 15 litara hladne vode, dodajte pivo, ostatak vode na 20,5 litara i pripravak kvasca i dobro promiješajte.

SKLADIŠTENJE: Čuvati na suhom mjestu i koristiti do datuma otisnutog na dnu limenke.

PRIJEDLOG USLUGE: Pivo poslužite rashlađeno na 12 – 14 °C.

PAKIRANJE: Neto težina: 3 kg. Limenka sadrži cjelovit ekstrakt za proizvodnju 20,5 litara piva. Pakiranje sadrži suhi kvasac u zasebnoj ambalaži.

Boja prema EBC (European Brewery Convention): 75 – 85

IBU (International Bitterness Units): 50 – 70

ABV (Alcohol by volume): 4,5 – 5,5 %

FG (Final Gravity): 1.010