SLAD DURST MALZ VIENNA – 5 kg

Proizveden kao Pilsner slad, Vienna ima varijacije u okusu i boji jer se suši na višim temperaturama. Kada se koristi u malim količinama, daje ugodan slad, a okus proizvodi blago jantarno pivo kao glavni sastojak.

Maks. upotreba na recept: 100%.

Slad je glavni sastojak u proizvodnji piva. Dolazi iz procesa djelomične razgradnje ječmenog škroba, koji se naziva slad. U svijetu postoji mnogo različitih sorti slada, klasificiranih prema mjestu podrijetla i tehnici proizvodnje slada. Svaka vrsta slada određena je vlastitim karakteristikama koje igraju ključnu ulogu u karakterizaciji piva. Te karakteristike su boja i okus (slatko, biskvit, karamela, dim).

Proizvod može sadržavati tragove pšenice.

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.