DURST MALZ MUNICH – SLAD – 5 KG

5 kg Monaco slada. Slično BEČU, ali malo tamnije boje i strukturiranije.

Maks. upotreba na recept: 100%.

Slad je glavni sastojak u proizvodnji piva. Dolazi iz procesa djelomične razgradnje ječmenog škroba, koji se naziva slad. U svijetu postoji mnogo različitih sorti slada, klasificiranih prema mjestu podrijetla i tehnici proizvodnje slada. Svaka vrsta slada određena je vlastitim karakteristikama koje igraju ključnu ulogu u karakterizaciji piva. Te karakteristike su boja i okus (slatko, biskvit, karamela, dim).

Težina: 5 kg.

Sastojci: ječmeni slad, sadrži SULFITE, može sadržavati pšenicu i raž.

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.