DURST MALZ WEIZEN – SLAD – 5 KG

Pšenični slad je glavni sastojak (50-60%) koji se koristi za proizvodnju Weissbiera, koji se odlikuju karakterističnim kiselkastim okusom. U malim količinama čini pjenu kompaktnijom.

Maks. upotreba na recept: 70%.

Slad je glavni sastojak u proizvodnji piva. Dolazi iz procesa djelomične razgradnje ječmenog škroba, koji se naziva slad. U svijetu postoji mnogo različitih sorti slada, klasificiranih prema mjestu podrijetla i tehnici proizvodnje slada. Svaka vrsta slada određena je vlastitim karakteristikama koje igraju ključnu ulogu u karakterizaciji piva. Te karakteristike su boja i okus (slatko, biskvit, karamela, dim).

Proizvod može sadržavati tragove pšenice.

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.