DURST MALZ WEIZEN – SLAD – 25 KG

25 kg slada Weizen.

Pšenični slad glavni je sastojak (50-60%) koji se koristi za proizvodnju Weissbiersa, a koji karakterizira karakterističan kiselkasti okus. U malim količinama čini pjenu kompaktnijom.

Maks. korištenje recepta: 70%.

Slad je glavni sastojak u proizvodnji piva. Rezultat je postupka djelomične razgradnje ječmenog škroba zvanog slad. Na svijetu postoji mnogo različitih vrsta slada, sortiranih prema mjestu podrijetla i tehnici zaslađivanja. Svaka vrsta slada određena je njezinim svojstvima, koja igraju ključnu ulogu u karakterizaciji piva. Ta su svojstva boja i okus (slatko, biskvit, karamela, dimljeni).

Ječmeni slad; proizvod može sadržavati tragove PŠENICE.

Upotreba i skladištenje Čuvati na hladnom i suhom mjestu